花蓮縣政府推動「115年花蓮縣精品咖啡產業輔導計畫」，透過系統化培訓與產業鏈整合，逐步打造完整的人才培育體系，自5月起分階段展開課程，陪伴農友從生產端走向國際市場，讓花蓮咖啡走得更穩、更遠。
縣長徐榛蔚表示，近年花蓮咖啡在各項評鑑中表現亮眼，顯示在地農友的努力與潛力已逐漸被看見。縣府持續以品質為核心，結合風味特色與品牌經營，協助產業從原料供應邁向價值創造，讓花蓮咖啡成為代表台灣、走向國際的重要農產業之一。
課程以「人才鏈」為核心概念，規劃初階、中階及高階三大培訓階段，總時數達126小時，從栽培管理、後製處理，到風味杯測、烘焙沖煮工藝、國際趨勢與永續經營全面涵蓋。
縣府同步導入證照銜接機制，學員完成各階段訓練並通過考核後，可進一步銜接CQI（Coffee Quality Institute）及SCA（Specialty Coffee Association）等國際專業證照課程，讓花蓮咖啡不僅在風味上被看見，更在專業體系中取得國際認可，提升整體產業競爭力。
本次培訓課程將於花蓮縣壽豐農業生態館辦理，優先提供在地咖啡農友參與，也歡迎相關從業人員及有志投入者一同加入。初階及中階課程即日起開放報名，至115年4月8日下午5時截止，錄取名單預計於4月27日公告於花蓮縣政府農業處Facebook粉絲專頁；高階課程則須通過中階課程考核合格後，另於7月17日起開放報名至8月14日下午5點止，錄取名單預計於9月14日於上開平台公告。
課程簡章｜https://reurl.cc/r0DnQb