市面上保健品琳瑯滿目，民眾在選購與使用上常陷入迷思。玉里醫院藥劑科主任陳長青提醒，保健品並非人人都需要，選擇前應認清標示、了解自身需求，才能真正「吃得安心、補得有效」。
陳主任指出，消費者應了解健康食品與保健食品的差異。健康食品是經衛福部查驗登記、具特定保健功效的產品，必須取得許可證字號，並標示有「小綠人標章」；而保健食品則屬一般食品，未經查驗，不得宣稱療效。
購買時應認明合法標示，避免誇大不實廣告誤導，尤其對於宣稱抗癌、降血糖、改善睡眠等療效的產品，更需提高警覺。
「保健品不是吃越多越好，反而可能造成身體負擔。」陳主任強調，部分營養素若攝取過量，可能引發副作用。例如，過量維生素A可能導致頭痛、噁心甚至肝功能異常；鐵劑攝取過多則可能引起腸胃不適，甚至干擾其他礦物質吸收。此外，保健品與藥物之間可能產生交互作用，影響吸收或藥效，慢性病患者更需謹慎使用。
陳主任提醒，健康人若飲食均衡、作息正常，未必需要額外補充。真正需要補充者，應依個人狀況選擇適合的產品，例如素食者可補充維生素B12，銀髮族可考慮鈣與維生素D以維持骨骼健康，孕婦則需補充葉酸預防胎兒神經管缺陷。但即使有補充需求，也應依專業建議調整劑量與使用方式，避免自行堆疊多種產品，造成「越吃越亂」的情況。
「保健品的角色是營養補充，不是疾病治療。」陳主任指出，許多民眾誤以為保健品能取代藥物或改善病情，事實上，保健品無法取代醫療行為，若有身體不適或長期症狀，應優先尋求醫師診斷與治療。保健品的效果也非立即見效，需長期配合良好生活習慣，才能發揮輔助作用。