吉安鄉第三屆「吉•野餐」原民農食美味甄選競賽，今天在好客藝術村登場。活動結合太魯閣族、阿美族、新住民及客家族群的創意特色料理，共有34支商店家參賽隊伍展現精湛廚藝，其中30位太魯閣族與阿美族料理愛好者及四位新住民選手，從主食、佳餚到甜點展現創意，讓評審難分上下。
鄉長游淑貞指出，「吉•野餐」不僅是一場比賽，更是推廣在地農產與凝聚族群情感的重要平台。今年升級版活動賦予野菜與特色食材新的價值，除創造直接與間接經濟效益，也透過市集行銷、擺攤視覺培訓等方式，讓更多人認識吉安的飲食文化。
比賽現場創新創意料理令人驚喜，例如：以龍葵入醬，帶來獨特風味；南華芋頭因鬆綿口感成為甜點師的心頭好；蘋果干被製成可食用玫瑰花擺盤；飲品組則有刺蔥與檸檬激盪出的清新口感，讓人耳目一新。參賽選手們藉由料理分享家鄉故事，傳遞幸福滋味。
游淑貞強調，鄉公所推動在地食材行銷與料理創新，讓「吉•野餐」不僅是競賽舞台，更成為推廣花蓮幸福滋味的品牌活動，活動也是一同品味文化交融的美食饗宴。
這項優勝名單將公布於公所官網，值得一提的是，每屆冠軍將有機會擔任下一屆評審，並鼓勵各界認證「吉•野餐」美食標章，讓吉安美味走向全台。（吉安鄉公所 廣告）