吉安鄉公所辦理「吉．野餐」原住民野菜料理活動，今年度「尋找原住民美食市集甄選」，將於九月份辦理。活動除推廣在地飲食文化，更結合「在地共耕、綠意再生〜部落野菜共生計畫」，發展原住民野菜箱產業，帶動部落農業經濟。
鄉長游淑貞表示，透過建置產地到餐桌的銷售平台，協助農民拓展市場、創造就業，強化部落產業與文化永續。公所將持續扶植小農與產銷班發展，在推動「野菜箱」經濟的同時，也讓部落共耕文化持續傳承。
鄉公所原住民事務所指出，野菜箱的理念與原住民保種、育種的傳統耕作方式密切相關，不僅可提升農業專業性，也呼應政府推動的永續農業政策。例如於114年度推動「原住民族特色農業升級計畫」，已辦理五堂農業研討會與行銷課程，邀請講師協助農友盤點在栽種、生產、銷售等面向的優劣勢，為後續精進方向奠定基礎。
回顧「吉．野餐」歷年辦理成果，不僅挖掘出原鄉隱藏的餐食高手，也透過攤展美學輔導，建立具吉安鄉特色的市集品牌。今年將持續擴大，串聯部落農戶與攤商資源，進一步推動原民美食走入大眾視野。為因應飲食潮流與市場變化， 鄉公所亦持續發展野菜為核心的創意料理，導入料理比賽與季節限定野菜餐盒概念，讓原住民野菜從農地走上餐桌，成為兼具文化與經濟價值的亮點。
游淑貞歡迎有興趣的原民廚藝好手屆時踴躍報名市集甄選，與公所一同打造吉安鄉的美食文化地圖，讓更多人認識部落、欣賞原民文化魅力。吉安鄉持續打造「農業×文化×創生」的原民產業，讓原住民野菜從山林走進餐桌，以「野菜箱」經濟扶助部落族人與協助部落人力重回就業市場。