源興牛代養 劉泰英:打造台灣國產肉牛新標竿

 推動台灣肉牛產業升級與本土血統保存,位在鳳林兆豐農場內的源興居啟動「源興牛千頭代養」計畫,源興居董事長劉泰英與副董事長宣昶有宣布,預計三年內建立千頭純種代養體系,期許成為台灣肉牛品牌化的推手。


 源興牛於2024年6月獲得農業部公告核准新品種登記,成為台灣第一個民間發現並取得官方登記的新牛隻品種,成為「台灣第一牛」,今天源興居在花蓮縣鳳林鎮新光兆豐農場,宣布源興牛千頭代養計畫,中央畜產會董事長蘇治芬也到場參訪,希望與全台牧場、餐飲通路形成協作鏈,成為餐飲的新品牌。


 劉泰英說,台灣肉牛市場每年約18萬公噸,高度仰賴進口,由於本土肉牛缺乏穩定品種,飼養成本高,通路整合與育成規模不足等問題,源興牛提出升級轉型的在地養殖計畫,以「契作代養」模式,提供源興居種牛、管理與技術指導,合作牧場負責飼養與育成,並由中央畜產會及農業部技術支援。
 源興居總經理鍾迪名指出,三年期千頭代養計畫,將建構全台多點合作牧場,目前已與雲林兩家優質牧場合作,成為推動源興牛高端化盟友。


 千頭代養計畫,期許穩定供應外,並導入區域加工,餐飲連鎖與冷鏈物流,帶動農村轉型與青年返鄉就業,為台灣建立肉牛在地根基,中長期更將推向國際市場,展現台灣精緻農業品牌實力,歡迎更多牧場共同參與國產肉牛的振興之路。

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