將軍府１９３６園區與國際知名烘焙師傅陳耀訓合作打造全新烘焙概念店，借助世界冠軍的烘焙經驗推出聯名食品，以「芋頭」其台語發音為烘焙品牌命名「OOA」，於11月20日(星期三)正式開幕。開幕當天邀請花蓮縣文化局吳勁毅局長、吉安農會張德奇總幹事、方序中設計師以及更生日報謝立德社長等貴賓一同共襄盛舉。
店內場域在花蓮縣文化局執行修復工程時期，留下可彈性營運使用的功能空間，創造可多角化營運的可能性，室內裝修設計巧妙融合了飲食與文化的元素，作為將軍府1936營運總經理任聿新與花蓮在地七十餘年的更生日報合作之展場空間，社長謝立德更將典藏的絹印機等物件無償展示，讓每位進入空間的人都能感受到這些文化遺產所蘊含的深厚底蘊。透過精心策劃的飲食體驗、獨具匠心的禮品設計以及多元的展演活動，這個空間不僅是消費場所，更是一個跨越時空的文化交流平台，銜接線上線下的訊息流傳精神。歷經了多場地震所保存下來的物件更是顯示了花蓮的韌性，而將軍府與OOA亦期許能夠成為振興花蓮觀光的要角。
產品主打與世界麵包冠軍陳耀訓聯名推出之「金沙芋泥可頌」，主要為推廣吉安芋。質量俱佳的吉安芋，和韭菜、龍鬚菜並列有著「吉安三寶」的美稱，無論在美味度與經濟產值都頗具重要性，而占臺灣芋頭年產量四成但名氣卻遠低於大甲芋頭。是以，作為烘焙原料是讓吉安芋頭最快被看見的方式，現烤的「金沙芋泥可頌」，以酥脆外皮包覆綿密的芋泥，表層堆疊滑順的奶油餡灑上濃郁的鹹蛋黃，不只外皮金黃，入口更有又鹹又甜的滋味。
然而單一產區原料最大的挑戰是產季的受限，導致需製成冷凍餡料以供應全年用量，但此舉恐破壞其澱粉質。幾經尋訪，最終找到在地製餡廠代工，而經冷凍的吉安芋會隨時間熟成，不只保有濃郁香氣，還能提升其綿密Ｑ彈的風味。「以麵包為媒介，用食材說故事」，花蓮吉安芋不只具有城市代表性，芋頭亦普遍受到國內外消費者熟悉和接受，有了專屬的品牌，讓芋頭成為花蓮專屬的伴手禮。
而藉此機會，陳耀訓師傅預告明年初即將推出「芋頭酥禮盒」，期許能成為最能代表東台灣的暢銷伴手禮之一，預計於聖誕節期間開始進行預購，敬請期待。花蓮縣文化局與將軍府1936園區營運單位共同以結合文資場域及農產品轉型加值、活化歷史建築、增加彈性空間功能、推廣在地食農特色，打造為花蓮多元發展的示範案例。
