玉里鎮的代表品牌是什麼?玉里麵還是臭豆腐?鎮長龔文俊表示,玉里鎮是全國稻米最大耕種面積的鄉鎮,如何藉由農作打響玉里的招牌,玉里醃漬節就是一項政策,結合農業課與觀產所,從生產、製造到行銷的產、製、銷連結輔導,讓玉里農業開創新局面。
龔文俊說,首先地盡其用就是讓農田發揮最大效益開始,玉里鎮稻米一年二穫,從播種到收割需時約四個月,離作時期約二個半月,善用離作期種植蔬果、雜糧等,增加農地生產效益,而農作收成時若產出原料時價高則出售原料,時價低時則協助價購、啟動醃漬,如此一來穩定農民的收入,也可延長農作物的保存,更是為之增加附加價值,此外,不適宜稻作的農地,輔導其轉作適地適植的作物,必能夠比稻米提升農民的獲利。
甫前往日本參訪取經的龔文俊,見識且啟發了利用米糠來醃漬農作創造附加價值,在台灣目前米糠使用僅限於飼料及肥料使用,現在多了更有價值的應用,而醃漬成的醃漬物加以精緻的包裝,玉里醃漬的品牌有機會從此提升玉里能見度,當打造出玉里的品牌後,接著的合作與行銷,提升農民的生產製造與行銷,實質的受惠者就是農民和玉里的知名度。
龔文俊表示,現在計畫要作的事,就是創造鎮民的福祉。